НОВОГОДНИЕ КАНАПЕ

НОВОГОДНИЕ КАНАПЕ ЕЛОЧКИ ИЗ ПЕЧЕНОЧНОГО ПАШТЕТА

Репчатый лук почистить и крупно нарезать. Пожарить затем вместе с веточкой тимьяна в небольшом количестве раст. масла.

Промыть печенки, обсушить, выложить на сковородку с луком и несильно обжарить. Посолить, поперчить по вкусу.

Положить ошпаренный чернослив (на всякий случай чернослив лучше разрезать пополам, т.к. косточки все же могут попадаться). Примерно минуту подержать на большом огне.

После того как вольете красного вина, нужно довести до кипения, прикрыть крышкой и сбавить до минимума огонь.

Тушить блюдо до готовности печенок. Убрать с огня и остудить до комн.темп.

Готовые печень, лук, чернослив порубить в блендере. Тимьян убрать до этого.

Печень соединить с маслом сливочным.

Выдавить стаканом из вчерашнего хлеба кружки и подсушить их в сухой сковороде.

Нанести паштет на хлеб из кулинарного мешка. Сделать такие елочки. Все затем украсить луком и фисташками.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ КАНАПЕ

  • Куриная печень 300
  • Лук репчатый 1
  • Вино красное 100
  • Тимьян, чабрец по вкусу
  • Чернослив 100
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 70
  • Белый хлеб 100
  • Зелёный лук по вкусу
  • Фисташки 100

Время приготовления: 1 ч

Источник

Другие материалы:

Медики назвали напиток, нормализующий давление

Дaнныe пoдтвeрждeны экспeримeнтaльным путeм, сooбщaeт Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю. В исследовании приняли участ

18

Назван еще один способ снизить давление без лекарств

Кaк пoбoрoть гипeртoнию. Кoнтрoль нaд сoбствeнным дыxaниeм являeтся срeдствoм лeчeния гипертонии, как выяснили исследова

18

Задолженность Пенсионного фонда приблизилась к двум миллиардам долларов

Этa зaдoлжeннoсть нaкoпилaсь зa длитeльный пeриoд - 2007-2018 гoды.Пeнсиoнный фoнд зaдoлжaл Гoскaзнaчeйству по займам за

18

В Укрзализныце анонсировали запуск поезда из Кошице в Мукачево

Тeстoвый рeйс сoстoится 2 aпрeля, а регулярные поездки начнутся в июне.Глава "Укрзализныци" Евгений Кравцов анонсировал

18

ЕБРР выдаст 160 грантов бизнесу в Украине

С 2010 гoдa кoличeствo сoпрoвoждaeмыx бaнкoм кoнсaлтингoвыx прoeктoв для трансформации МСБ достигло тысячи.Европейский б

18

Поделиться с друзьями